一、早点项目培训：石磨肠粉 、香酥油条麻球 、包子馒头花卷 、早点粥 、南京鸭血粉丝汤 、特色面条系列 、千里香馄饨王 、手工饺子 、牛肉面 、老北京炸酱面 、武汉热干面 、陕西肉夹馍 、重庆小面 、桂林米粉 、砂锅粉 、柳州螺蛳粉 、萝卜牛杂 、沙县小吃 、原味汤粉、丰顺捆 、摩卡现磨豆浆二、中晚餐项目：四川卤水 、潮汕卤水 、猪脚饭 、广式烧腊 、药膳鸡煲 、重庆鸡公煲 、广式煲仔饭、黄焖鸡米饭 、北京果木烤鸭 、脆皮鸡饭 、手撕鸡 、瓦罐汤 、猪肚鸡 、盐鸡 、木桶饭 、川菜 、湘菜 、重庆火锅 、牛香牛杂火锅 、北京羊蝎子火锅 、新疆烤羊腿、羊排三、夜市项目培训：重庆酸辣粉 、四川麻辣烫 、杨国福口味麻辣烫、木炭烧烤、无烟烧烤、烤活鱼、石锅鱼、纸包鱼、十三香小龙虾、潮汕砂锅粥、生滚粥、柴火鸡、醉鹅、海鲜大咖、麻辣香锅、疯狂鸡翅、夜宵快餐小炒、炒田螺炒饭炒面炒粉、四川凉菜、炸面筋、烤面筋四、特色小吃项目培训：武汉黑鸭 、绝味鸭脖 、上海特色生煎包 、灌汤包 、杭州小笼包 、铁板鱿鱼 、炸鸡锁骨、鸡叉骨 、油炸麻辣串 、韩国铁板烧 、奥尔良烤鸡翅 、香酥炸鸡、炸鸡汉堡、鸡翅包饭 、秘制烤猪蹄 、长沙臭豆腐 、钵仔糕 、潮汕牛肉丸 、牛排杯 、韩国锡箔纸烧烤 、锡纸花甲 、越南摇滚烤鸡 、土耳其烤肉 、陕西凉皮、凉粉五、饮品饼类项目培训：珍珠奶茶 、泰芒了 、港式饮品 、香港滋蛋仔 、炒酸奶 、披萨 、寿司 、烘焙蛋糕 ，西点、面包 、化州糖水 、关东煮 、 、章鱼小丸子 、芝麻荞麦饼 、天津煎饼果子 、山东杂粮煎饼 、墨西哥鸡肉卷 、土家酱香饼 、千层饼 、葱油大饼 、武大郎烧饼 、鸡蛋灌饼 、台湾手抓饼
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